По строке определяется: браузер — Chrome 75.0.3442.139; операционная система — Windows 8; тип устройства — компьютер; движок — WebKit 537.36. Часть токенов, например Mozilla/5.0 и KHTML, like Gecko, исторически есть почти у всех браузеров и ничего не говорят о реальном клиенте.

Явных противоречий в строке не найдено: версии движка и системы сочетаются так, как у настоящих сборок. Это не доказывает, что запрос от человека, потому что строку легко подделать, поэтому смотрите на поведение и IP.

Вердикт: обычный браузер. Основания: явных противоречий в строке нет. Это оценка по строке и поведению, а не доказательство: по одному User-Agent нельзя гарантировать, что за ним бот или человек.

Строка обычного браузера сама по себе ничему не угрожает. Но боты часто копируют такие строки целиком, поэтому нагрузку и искажение статистики стоит оценивать по поведению, а не по User-Agent.

Строка выглядит как у настоящего браузера, но этого мало. Отличить человека помогают поведенческие сигналы, прохождение тихой проверки в браузере и репутация IP-адреса: жилой он или принадлежит хостингу.

Не блокируйте обычный браузер по строке. Ставьте защиту на сигналы поведения, ограничение частоты запросов и проверку IP, тогда боты отсекаются, а люди проходят без капчи.