По строке определяется: браузер — Chrome 100.0.4896.127; операционная система — macOS 10.15.7; тип устройства — компьютер Mac; движок — WebKit 537.36. Часть токенов, например Mozilla/5.0 и KHTML, like Gecko, исторически есть почти у всех браузеров и ничего не говорят о реальном клиенте.

Явных противоречий в строке не найдено: версии движка и системы сочетаются так, как у настоящих сборок. Это не доказывает, что запрос от человека, потому что строку легко подделать, поэтому смотрите на поведение и IP.

Вердикт: обычный браузер. Основания: явных противоречий в строке нет. Это оценка по строке и поведению, а не доказательство: по одному User-Agent нельзя гарантировать, что за ним бот или человек.

Это обычный браузер: его визиты учитываются в статистике как трафик людей. Влияние на сайт определяется не самой строкой, а тем, сколько запросов приходит и как ведёт себя клиент.

Обычный браузер в User-Agent не гарантия: боты копируют такие строки целиком. Проверяйте, выполняется ли JavaScript, сохраняются ли куки, есть ли реальные движения мыши и не приходит ли запрос из облака или датацентра.

Блокировать по этому User-Agent не нужно: так отсекаются живые пользователи. Опирайтесь на поведение и IP: подозрительные визиты можно отправлять на тихую проверку в браузере.